Вкус яблок сладко-кислый. Цвет яблок сорта Лигол желто-зеленый с выраженным красным румянцем, который покрывает 70-80% плода. Мякоть яблок плотная, свитлокремового цвета, зернистая . Яблоки сочные, округло-конусной формы, ребристые. Кожура плодов плотная, блестящая, средней толщины. 
 
В яблоке главным образом ценится присутствие железа и витамина С, но плод содержит: бета-каротин, витамины А, В1, В2, В5, В6, В9, Н и РР, а также необходимые организму человека минеральные вещества: калий, кальций, магний, никель, молибден, фосфор и натрий. Яблоки в большом количестве содержат пектин и клетчатку, которая благотворно влияет на деятельность желудочно-кишечного тракта (calorizator). Врачи рекомендуют съедать минимум одно яблоко в день для профилактики развития многих болезней – атеросклероза, сердечной недостаточности, запоров и возникновения раковых опухолей.
 
Пищевая ценность на 100 г:
Белки - 0,4 г, Жиры - 0,4 г, Углеводы - 11 г, Калорий - 46 ккал.