Родина растения неизвестна. В диком виде растущиего в Западной и Южной Европе, Передней Азии, Северной Африке, в Сибири (до Алтая), Средней Азии, Закавказье. Овощная культура.

В основном используется как витаминная зелень. В пищу используют листья, кочан, утолщённый стебель. Листья и кочаны съедобны в свежем виде до образования растением стебля, потом они становятся горьковатыми.

Сочные листья салата латука богаты витаминами (С, В, PP и др.), солями калия, железа, фосфора и другими микроэлементами, каротина, содержат сахара и лимонную и фолиевую кислоты. Поэтому, в кулинарии широко используют салатные листья, рецепт которых, в первую очередь, связан со свежими овощными салатами.

Известны сорта, так называемого римского салата или ромен-салата с очень рыхлыми кочанами. К ним относится, ставший популярным в магазинах, сорт «айсберг».

Салат-латук относят к группе пресных салатов. Он не содержит кислых или горьких веществ. Только листья китайского латука имеют острую вытянутую форму.

Его отличает острый горький вкус и рекомендуют использовать в горячих блюдах. Вкусовые качества этого салата позволяют смело сочетать их с мясными, рыбными и овощными блюдами. В кулинарии советуют использовать как листья этого растения, так и стебли. Некоторые сорта этого салата выращиваются исключительно ради их сочных и ароматных стеблей.

Хранить cалат Латук необходимо в холодильнике в пакете или в пищевой пленке.
 

Салат "Латук"

30,00 ₽Цена
Вес
  • Другой вес можете выбрать используя параметр "Вес"
    Точный Вес и сумма покупки будет сформирована и уточнена перед отправкой.

  • Vkontakte - черный круг
  • Odnoklassniki - черный круг
  • YouTube
  • Instagram
  • Twitter
  • Facebook

© 2020 НПК "Вместе с Вами" craft@vsv24.ru +7 (473) 269-14-66

394052 Россия г. Воронеж ул. Одесская д. 66В, офис 2