Руккола принадлежит к семейству крестоцветных, находится в близкой родственной связи с одуванчиком. Представляет собой тонкие стебельки с серовато-зелеными листиками необычной формы. Имеет своеобразный пряный аромат и пикантный горчично-орехово вкус.

Вкус рукколы идеально сочетается с оливковым маслом и бальзамическим уксусом, помидорами черри и пармезаном. Ее добавляют в салаты, пасту, ризотто, делают с рукколой соус песто. Так же можно приготовить безупречный гарнир, всего лишь прогрев рукколу пару минут на сковороде вместе с чесноком, оливковым маслом, солью и перцем.

Рукколу используют для закусок, окрошки, заправки творога, супов. Ее вкус великолепно сочетается с мясом, рыбой и морепродуктами. А еще – применяют в качестве пряной приправы при солении.

Выбирая рукколу, отдайте предпочтение не крупным листьям, а средним. Длина вместе со стебельком должна составлять 9-15 см. Использовать нужно только листочки – стебель более горький.

Нежные листочки рукколы быстро вянут, поэтому о длительном сроке хранения речи нет.
 

Руккола (рукола, эрука, индау, рокет, аругула)

90,00 ₽Цена
Вес
  • Другой вес можете выбрать используя параметр "Вес"
    Точный Вес и сумма покупки будет сформирована и уточнена перед отправкой.

  • Vkontakte - черный круг
  • Odnoklassniki - черный круг
  • YouTube
  • Instagram
  • Twitter
  • Facebook

© 2020 НПК "Вместе с Вами" craft@vsv24.ru +7 (473) 269-14-66

394052 Россия г. Воронеж ул. Одесская д. 66В, офис 2